Notre réseau de producteurs

Une politique d’achat responsable

Acteur majeur de l’économie sociale et solidaire la cuisine D’UZEL développe plusieurs années une filière d’achat responsable à l’échelle du territoire. Une volonté de développer « les circuits courts », et de s’approvisionner auprès de fournisseurs locaux. Cet engagement nous permet à la fois d’offrir à nos convives toutes les saveurs des produits du terroir issus de l’agriculture raisonnée, mais aussi de réduire au minimum le bilan carbone de nos actions pour contribuer à préserver l’environnement.

Faire vivre l’esprit coopératif Franc-Comtois et … contribuer à des emplois indirects !

Nos principaux fournisseurs sont implantés en Bourgogne Franche-Comté. Mobiliser ce réseau de prestataires en circuit-court, majoritairement des petites exploitations  agricoles ou coopératives, est une façon de faire vivre l’esprit coopératif si caractéristique de notre région. C’est  aussi une manière de contribuer au maintien ou à la création d’emplois locaux, au bénéfice de nos partenaires mais aussi du développement de nos territoires.

Nos principaux fournisseurs sont implantés en Bourgogne Franche-Comté.